Calcolatore di Massa Grassa

Grasso corporeo, sovrappeso e obesità: cosa sapere

Il termine scientifico per indicare il grasso corporeo è tessuto adiposo. Questo tessuto svolge numerose funzioni fondamentali: oltre a immagazzinare lipidi da cui il corpo ricava energia, secerne ormoni importanti e fornisce protezione e isolamento termico agli organi interni.

Tipologie di grasso corporeo

Il grasso corporeo si divide in grasso essenziale e grasso di riserva:

• Grasso essenziale: presente in tutto il corpo, è necessario per la sopravvivenza e la funzione riproduttiva. La percentuale varia tra uomini (2-5%) e donne (10-13%).

• Grasso di riserva: è l’accumulo di grasso nel tessuto adiposo, come il grasso sottocutaneo e il grasso viscerale. Sebbene una certa quantità sia indispensabile, un eccesso può portare a seri rischi per la salute.

Percentuali ideali di grasso corporeo

• Uomini: 8-19%

• Donne: 21-33%

Un livello di grasso troppo basso, così come uno troppo alto, può causare problemi di salute. È importante discuterne sempre con un medico prima di intraprendere cambiamenti drastici.

Sovrappeso e obesità: differenze e cause

Essere sovrappeso non significa automaticamente avere troppo grasso corporeo. Il peso corporeo è influenzato anche da muscoli, ossa e liquidi. Ad esempio, le persone molto muscolose possono risultare sovrappeso pur essendo in ottima salute.

L’accumulo di grasso dipende da numerosi fattori genetici e comportamentali, come una dieta squilibrata e la mancanza di attività fisica. Dopo i 40 anni, o dopo la menopausa per le donne, la riduzione degli ormoni sessuali può portare a un aumento del grasso nella zona addominale negli uomini e sui fianchi e glutei nelle donne.

Rischi associati all’eccesso di grasso corporeo

Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), l’obesità è una delle principali cause di morte prevenibili nel mondo, con una stima tra 111.909 e 365.000 decessi annui solo negli Stati Uniti. Circa il 36,5% degli adulti americani è considerato obeso (fonte: Centers for Disease Control and Prevention).

L’obesità è correlata a:

• Riduzione della qualità della vita

• Problemi di salute mentale

• Apnea ostruttiva del sonno

• Malattie cardiovascolari, ictus, alcuni tipi di tumore e diabete

Inoltre, il grasso viscerale produce citochine, proteine coinvolte nei processi infiammatori, che aumentano il rischio di malattie cardiache. Questo tipo di grasso è anche associato a livelli elevati di colesterolo LDL (“cattivo”), bassi livelli di colesterolo HDL (“buono”) e insulino-resistenza, che può sfociare nel diabete di tipo 2.

Come misurare la percentuale di grasso corporeo

Metodo della Marina Militare Statunitense

Per stimare il grasso corporeo si possono utilizzare delle formule basate su semplici misurazioni:

1. Uomini: Misurare la circonferenza della vita (altezza dell’ombelico) e del collo.

2. Donne: Misurare la circonferenza della vita (punto più stretto), dei fianchi e del collo.

Formule (Sistema Internazionale):

• Uomini:

  $$\text{BFP} = 495 \div (1.0324 – 0.19077 \times \log_{10}(\text{vita} – \text{collo}) + 0.15456 \times \log_{10}(\text{altezza})) – 450$$

   

• Donne:

  $$\text{BFP} = 495 \div (1.29579 – 0.35004 \times \log_{10}(\text{vita} + \text{fianchi} – \text{collo}) + 0.22100 \times \log_{10}(\text{altezza})) – 450$$

   

Calcolo della massa grassa (FM) e massa magra (LM):

• FM = Percentuale di grasso × Peso corporeo

• LM = Peso corporeo – FM

⚠️ Questi calcoli offrono solo una stima approssimativa. Per una valutazione più precisa si consiglia l’uso di strumenti come la bioimpedenziometria o la pesata idrostatica.

Metodo basato sul BMI

Un altro modo per stimare il grasso corporeo è tramite il BMI (Indice di Massa Corporea), che richiede solo altezza e peso.

Formule:

• Uomini adulti:

  $$\text{BFP} = 1.20 \times \text{BMI} + 0.23 \times \text{età} – 16.2$$

   

• Donne adulte:

  $$\text{BFP} = 1.20 \times \text{BMI} + 0.23 \times \text{età} – 5.4$$

   

Il metodo BMI, però, non distingue tra massa muscolare e grasso corporeo e può risultare meno accurato in alcune situazioni.

Disclaimer: Le informazioni riportate in questo articolo sono a scopo puramente informativo e non devono essere considerate come consigli medici. Prima di intraprendere qualsiasi programma di dieta o attività fisica, si raccomanda di consultare un medico o un professionista della salute qualificato.

Fonti:

• World Health Organization (WHO)

• Centers for Disease Control and Prevention (CDC)