Calcolatori Salute
Cos’è il TDEE?
Il TDEE (Total Daily Energy Expenditure) rappresenta il dispendio energetico totale giornaliero, ovvero la quantità complessiva di energia che una persona consuma in un’intera giornata. Misurarlo con precisione è piuttosto complesso, poiché può variare da un giorno all’altro. Per questo motivo, il TDEE viene solitamente stimato basandosi su diversi fattori chiave come il metabolismo basale (BMR), il livello di attività fisica e l’effetto termico degli alimenti.
Metabolismo Basale (BMR)
Il BMR (Basal Metabolic Rate) rappresenta il consumo energetico necessario per mantenere in funzione gli organi vitali quando il corpo è a riposo, in condizioni ambientali temperate e a digestione inattiva. In altre parole, indica l’energia minima indispensabile per sopravvivere senza compiere alcuna attività fisica.
Livello di Attività
Il livello di attività tiene conto di tutte le attività svolte durante la giornata, non solo l’esercizio fisico intenzionale ma anche i movimenti legati alla routine quotidiana o all’attività lavorativa. Questi movimenti vengono ulteriormente distinti come termogenesi da attività fisica e termogenesi non associata all’esercizio fisico (NEAT – Non-Exercise Activity Thermogenesis).
Effetto Termico degli Alimenti
L’effetto termico degli alimenti si riferisce all’energia necessaria per digerire, assorbire e metabolizzare il cibo. Generalmente si stima che rappresenti circa il 10% delle calorie assunte, ma può variare in base al tipo di alimento. Ad esempio, le proteine richiedono molta più energia per essere elaborate rispetto ai grassi alimentari.
Come si calcola il TDEE?
Il calcolo del TDEE parte dalla stima del BMR, utilizzando formule specifiche che considerano caratteristiche fisiche individuali come età, sesso, altezza e peso. Tra le formule più utilizzate troviamo:
Equazione di Mifflin-St Jeor
Equazione di Harris-Benedict
Formula di Katch-McArdle (particolarmente precisa per chi ha una percentuale di massa magra elevata)
Una volta stimato il metabolismo basale, si moltiplica il risultato per un fattore di attività che varia a seconda del livello di movimento quotidiano (dallo stile di vita sedentario a quello molto attivo).
In alcuni casi, si può anche includere l’effetto termico degli alimenti per ottenere una stima ancora più accurata, sebbene il suo impatto sia generalmente inferiore rispetto al BMR e al livello di attività.
Conclusioni
Calcolare il proprio TDEE è fondamentale per impostare un piano alimentare efficace, sia per perdere peso che per aumentare la massa muscolare o semplicemente per mantenere un buon livello di salute. Tuttavia, è importante ricordare che ogni corpo è unico e i calcoli sono sempre delle stime.
Disclaimer:
Le informazioni contenute in questo articolo sono da considerarsi a scopo puramente informativo e non sostituiscono in alcun modo il parere di un medico o di un nutrizionista. Prima di apportare cambiamenti significativi alla propria dieta o al proprio stile di vita, si consiglia di consultare un professionista qualificato.
Fonti:
Mifflin, M.D., St Jeor, S.T., Hill, L.A., Scott, B.J., Daugherty, S.A., & Koh, Y.O. (1990). A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals. American Journal of Clinical Nutrition.